器、日用道具と喫茶室

京都市下京区燈籠町589-1

徒然/いまにき
近況報告は、instagram KITONE_KYOTO


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梅雨の季節
梅雨入りして、しばらくは全く雨が降らずでしたが、ここ最近は台風がきたりして雨の日が増えてきました。
皆さんは雨の日は何をして過ごしていますか?

わたしはと申しますと、
雨の日はお客様が少ないので、五月半ばからやっている「かき氷」のシロップづくりをしたり、9月の二人展の展示に向けて作家業の縫い物をしたり(東京のお店の催しにでます)、内職に励んでおります。



マガジンハウスananの小旅行特集で、かき氷を紹介していただいています。
木と根 のかき氷は、季節の果物を使った自家製のシロップを4種類ほどかけてあります。
果物は時期によって変わります。
温かい朝宮焙じ茶付きです!是非一度ご賞味頂きたい夏季限定の冷たいデザートです。

今年から、昭和初期にお蕎麦屋さんで使われていた大きな鉄のかき氷機を譲り受け、
そちらで氷をかいているのでカンナで削ったようなフワフワな氷になっています!
八月の九日〜十一日まで、出張かき氷屋として、元スタッフの西やん夫婦が先日オープンした花屋「みたて」でイベントも致します。こちらも皆さん来て下さい!(その間、勿論「木と根」は休まず営業していますので、お店にもいらして下さいね)






「日曜日のごちそう(Le repas de dimanche)」の新しい初夏のデザートが
届きました。こちら、この梅雨時期にしか出回らない青梅を使ったさっぱり
美味しいデザートです。
上は青梅のシロップと果肉の入ったジュレ(柔らかいゼリー)、
下は青梅を使った水羊羹の二層になっています。
はじめてな美味しさで、一口頬張ると清々しい梅の香りが広がり、
爽やかな風が吹き抜けます!是非とも一度ご賞味頂きたい。
すぐに完売するので、店頭冷蔵庫にあった時はラッキーです。

あと数回は納品が可能なようですので、私達もあと何回かは食べれるなーと
楽しみです。
(因みに、只今完売中です)



子供さんにはちょっと大人過ぎるお味ですが、大人はたまりません。
青梅の酸味が美味しくて、何個でも食べれます!







話しはガラリと変わりますが・・・
先日、徳島より若い職人が作る手作りの「お櫃」が届きました。
こちらは一つ一つ細部の処理までこだわって作られ、目に見えない部分の接着糊も
昔ながらの米粒をすり潰したものを使っており、お修理の際などに一枚一枚の木が
剥がせるようになっているそうです。
また生きた木を使っている為、ヤニが出ており(人体には無害)抗菌の作用に優れて
いるのだそう。




銅のたがねの物は溶接部も丸く削られ、蓋の部位も渕に横板の頭が見えず組み合わせて
隠してあります。
蓋を開けると、本体の上部が丸く処理され、蓋の開け閉めにも優しいつくりです。
一人の職人が作っているため大量生産はできませんが、永く使って頂けるようにと
修理のできるお櫃になっています。





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六月の催し

六月の催しが来週あります。
陶芸家の小谷田潤氏の個展です。




約一年半ぶりになるでしょうか?
小谷田さんは、京都の大学出身なのですよ。



今回は、小谷田さんのお知り合いである沖縄の人気焼き菓子のお店「モンシュシュ」さんと、以前にもお世話になった三重県の素敵なお店cafe−shiroiroのお二方による一日出張カフェがあります。
予約制ではありませんので、ご来店された順ということになります。
沖縄らしいパッションフルーツや南国の素材を使ったデザートをモンシュシュさんが用意して下さいます。
ドリンク担当のshiroiroさんは前回美味しいコーヒーを入れて下さいました。今回もきっと美味しい飲み物をご用意下さっていると思います。




DMの撮影をしたあと、モンシュシュさんの焼き菓子をいただきました。
小谷田さんのご紹介文の「食べ疲れず体に優しい」がとても納得。
そして飽きずに美味しい。

中でも私はショートビスケットが一番気に入りました。





小谷田潤 陶展

2013/6/15(土)〜19(水)

作家在店日 15日(土)、16日(日)予定
会期中は無休 最終日は5時迄
搬入準備のため、14日(金)は休ませて頂きます

一日出張カフェ 15日(土)
ご予約などは要りません。席数が少ないためお待ち頂くことがございます。
また、相席をお願いすることもございます。
お待ちのお客様がいらっしゃる際、ご飲食が終わられた方は席を空けて下さるようご配慮お願い申し上げます。


初夏の汗ばむ陽気の中ではございますが、是非沢山の皆様のご来店を
心よりお待ちいたしております。






六月、梅
五月がとってもとーっても忙しく、もう終わってしまいました。

初夏六月です。
皆さん。お変わりありませんか?





毎年、自宅の裏庭に義父が植えてくれている梅の実で「梅シロップ」を作っています。
去年は実母の病気で梅どころでは無かったのですが、今年はつくりましたよ。
母の死から、もうすぐ丸一年です。

もう一年・・・
私はよく、お風呂の浴槽に浸かっている時に 母の生きてきた年月を、
母に出会った頃、今から約30年前の出来事を思い出したりします。

私の母は養母でしたので、普通の母と娘という間柄とは少し違うと思います。
母親という感覚よりも、同性の先輩、目上の女友達として慕っていました。
彼女が居なければ私は好き勝手に生きてはこれなかったと思うので、とても感謝をしています。

母は、我が家にきて幸せを感じていたのだろうか?と
湯に浸かりながらなんとも落ち着かない気持ちになったりします。





母の死後に実家の台所で器や道具の幾つかを貰ってきました。
その中に使われていない木屋の木べらがありました。
結婚してまもなくの頃、人から貰った商品券で百貨店のキッチン売り場に行き、木屋の寿司桶に一目惚れして即購入しました。サイズは悩みましたがね。

母と私では、好きな俳優も好きな食べ物も好きなファッションも全く違っておりましたが、どうやら日用道具に関しては好みが似ていたようで、欲しかった染め付けの小皿や、いいなあと思う急須、白磁のボウル、布巾などもあり嬉しい気持ちになりました。

京都で道具といえば錦の「有次」だと思うのですが、母から受け継いだ包丁は四条寺町近くにあった「常信」のもの。私は「互福」と彫られたそこの刃物道具が好きで、洋裁の裁断はさみも常信のもの。それは祖母から受け継いだものなのです。
(今はそのお店はありません)
あまり共通の好みが無かった私と母ですが、道具に関しては同じ目で選んでいたのかなと、ふふふと思います。


これから先、木屋 の焼き印を見る度に母のことを思いそうです。







盛況御礼
 開催中の「井山三希子 陶展」が初日より大盛況で、二日目にしてお品薄状態に。
せっかく遠方から来て頂いても見ていただけないというのは申し訳ないということで、井山さんが急遽追加納品をして下さる事になりました。




今回の企画展に合わせて作って下さったのは、上の二種の器。
「タルトタタン」用と「フルーツグラタン」用。
どちらも色んな用途に使いやすい形とサイズですので、お勧めですよ。
勿論両方とも耐火のものです。






オーバルの深い形は、タルトタタンに。





浅めの手付きプレートは、取り皿としても毎日お使い頂けるようなデザインと大きさ。
このままコンロにかけても、オーブンに入れても大丈夫。




人気のオーバルのプレートは、すぐに完売してしまいましたが・・・
全ての型ものの器は、ご注文が可能です。
店頭にない物も、是非スタッフまでお気軽にお申し付けください。
17日まで、催しております。
ご来店をお待ちしております!

※会期中、「タルトタタン」「フルーツグラタン」を井山さんの器で召し上がって頂けます!
数量限定、無くなり次第終了です。




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エートル・ピエ・ニュ 2013春夏販売会

今年も、エートル・ピエ・ニュの販売会をさせて頂ける事になりました。
常設でも若干扱いをさせて頂いておりますが、販売会中はほぼ全ての商品・旧コレクションの中から人気のお品などをご覧頂けます。


  

今期の春夏コレクションのテーマカラー?はスカートやショートパンツにある青翠の鮮やかでシックな大人色。
パッと目にはいる色です。

他にも、毎回とても人気なアイリッシュリネンの着心地のよいサマーニット。
本物のアイリッシュリネンはとても貴重な素材なのです。

5月17日(金)〜21日(火)
12時〜19時 ※最終日は〜18時まで

今回も、鎌倉の人気デリのお店 LONG TRACK FOODS の美味しいフードが届きます。
数量限定。無くなり次第となりますので、こちらもお楽しみに!



沢山の皆様のご来店をお待ちいたしております。
と、その前に 陶芸家 井山三希子さんの作品展も宜しくお願い致します!



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