器、日用道具と喫茶室

京都市下京区燈籠町589-1

徒然/いまにき
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亀屋良長の「和三盆焼きメレンゲ」

京都、堀川四条東入る「亀屋良長」。
先日お客さまよりこちらのマカロン「和三盆焼きメレンゲ」という菓子を頂きました。
和菓子屋でマカロン?と不思議に思ったのですが、どうやら最近の和菓子屋さんでは洋菓子を取り入れて若い女の子にも気軽に和菓子の世界に入ってもらおうという、流れがあるようです。







フランス帰りの女性パティシエさんが、作られた亀屋良長さんの新ブランドだそうな。
上品な甘さと、和の素材が生かされた美味しいメレンゲでしたので、又食べたくなり自分でも買いに行きました。

亀屋良長さん、包んで下さっている間に冷たい緑茶と水羊羹を出して下さいました。
これもまた美味しかったー!

そうそう、日菓さんに頂いた「老松」さんのバニラアイス(はんなり?だったかな)も、贅沢にたーっぷりバニラビーンズが使われていて、アイスクリンをもっと高級にした感じで、あっさり美味しかったなあ・・・。

御幸町二条のお茶屋「柳桜園」さん、買いにいくととっても高級なお煎茶「朝日」とかを出して下さいます。
甘くて香りもいい上質なお茶を贅沢にサーブして頂いて、毎度嬉しいです。

今年の夏はじめてお出しする新メニュー「抹茶しゃりしゃり」は、柳桜園さんの抹茶を使っています。
是非召し上がって下さい。濃いめの抹茶のシャーベットにミルクをご自分でかけて、しゃりしゃりと崩しながら召し上がって頂く冷たいデザートです!





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現在発売中。マガジンハウス「Casa BRUTUS」





今回のCasa BRUTUSは、ソニアパークの食堂やら、ライフスタイルを売るお店特集や、理想の暮らしが買える店・・・なんていう魅力的な内容です。
是非!!




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